Разработка системы управления пивоваренного производства

Описание проекта:

На базе программируемых устройств компании АКУТЕК разработана система управления пивоварней.

Использование оборудования АКУТЕК позволило обеспечить:

• стабильное качество и повторяемость характеристик, обуславливающих точное воспроизведение рецепта;
• высокую отказоустойчивость: постоянный контроль параметров системы и агрегатов, позволяющий оперативно выявлять и устранять отказы и предотвращать порчу сырья;
• простоту управления и контроля;
• простоту масштабирования системы и введения новых функций и возможностей;
• лучшее соотношение «цена/качество» в отличие от зарубежных аналогов.

Состав системы:

• Устройство управления (контроллер), совмещенное с сенсорной панелью;
• Модули аналогового ввода (ввод информации от датчиков);
• Модуль дискретного вывода (вывод команд на включение исполнительных устройств);
• Модуль аналогового вывода (вывод управляющих сигналов);
• Преобразователь интерфейсов (вспомогательное устройство);
• Преобразователь частоты векторный
• Усилительные элементы (реле, драйверы двигателей)
• Исполнительные механизмы (моторы, электроклапаны)
• Специализированное пивоваренное оборудования (баки, нагреватели, теплообменники, трубопроводы и т.д.).

Внешний вид шкафа/пульта управления	Вид шкафа управления

 

Варка пива возможна в двух режимах: ручной и полуавтоматический.

В полуавтоматическом режиме автоматизированы следующие этапы пивоварения:

• затирание солода;
• кипячение сусла;
• поддержание температур брожения и дображивания в ЦКТ;

Объем автоматизации был задан заказчиком. При необходимости возможно увеличение автоматизации (уровни доступа, архивация, трассировка, автоматическая мойка CIP, подача солода, хмеля и т.д.).

На сенсорную панель управления выводится информация о всех необходимых параметрах пивоварения, разделенная на тематические страницы.

 

Главный экран сенсорной панели	Экран “Затирание”	Экран температур в ЦКТ

 

Производится автоматический контроль исправности оборудования и параметров работы системы с выводом предупредительной и аварийной светозвуковой сигнализации.

 

Список использованного в проекте оборудования АКУТЕК

 

• СПК110 - 1 шт.
• МВ110-8А - 2 шт.
• МУ110-32Р - 1 шт.
• МУ110-8И - 1 шт.
• АС4 - 1 шт.
• ПЧВ102 - 2 шт.

 

О системном интеграторе/проектной организации:

• ФОП Левченко Олег Васильевич
• Тел. +38 (067) 765-18-99
• Тел. +38 (066) 953-25-96
• E-mail: olehlevch@gmail.com
• Сайт: www.autopower.ga